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2024-03-06中式养生水今夏大卖是噱头还是风口?业内:给人让人信服的心理暗示
来源:乐鱼网站赞助了大巴黎 发布时间:2024-07-04 14:50:12
红豆薏米水、枸杞水、桂圆水、玉米须茶……近日,瓶装中式养生水人气飙升,正在悄悄成为便利店里的销量王。据前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水行业发展的新趋势洞察报告》显示,从整体规模来看,2023年中国中式养生水市场规模达到4.5亿元,预计至2028年可达到破百亿的规模。
6月30日,在位于开福区泊富商业广场的7-11便利店前,有不少顾客在挑选饮品。“以前喝无糖的东方树叶,后来试了好望水的薏米水,虽然有点中药味,但感觉很健康,我就一直回购了。”长沙市民赵女士说,每周至少有三日自己会在公司楼下的便利店购买这款薏米水。
7-11便利店工作人员表示,薏米水是店里的新品,价格为4.9元/瓶,刚上新不久,但每天的销量一直在上升。“这款产品购买客户以年轻人为主,销量好的时候一天能卖出几十瓶,类似的养生水还有陈皮水、桂圆水,销量都不错。”他说。
在开福区华创国际广场的盒马鲜生门店,中式养生水的热度也在不断升温。元气森林自在水系列的养生水,包含清爽绿豆水、红豆薏米水、红枣枸杞水,今年刚上新不久,就一直在饮品类销量排名靠前,每天至少卖出三四十瓶,价格在四五元左右,比较亲民。
据介绍,此前,元气森林红枣枸杞水、红豆薏米水两款产品在天猫旗舰店上架5天就卖断了货。后来,还冲进京东、天猫多个电商销量榜前十。元气森林还推出了新品清爽绿豆水,更加针对解暑需求。
需求的增加,也激活了日渐增长的中式养生水市场。前瞻产业研究院最新发布的多个方面数据显示,2023年中国中式养生水市场规模达到4.5亿元,同比增长超过350%。随着更多品牌的入局,预计未来五年的复合增速将超过88%,到2028年市场规模有望超过100亿元。
有调研数据表明,有65.5%的消费者因减肥祛湿、补血等功效购买中式养生水;无糖健康和配料(表)干净也是消费者购买中式养生水的根本原因,占比分别达到58.4%和37.8%。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,无糖茶的风口,对于大企业来说有很好的消费红利,而对于中小型的企业来说只是跟风,他们没可持续发展的核心竞争力。于是,很多品牌就选择从其他垂直领域突破,比如中式养生水。
“中式养生水被消费者青睐,或许得益于其成分兼具养生功效。受消费心理的影响,养生水给人让人信服的心理暗示,并且提出‘药食同源’的概念,对于轻养生人群也很友好,毕竟18—35岁的年轻消费群体占到了健康养生消费群体的八成以上。”从事饮料行业十余年的明先生指出,公众对健康生活方式的重视,健康中国等政策的红利,都为中式养生水的市场规模扩大提供了机遇。
近年来,国家和地方政府陆续出台《“健康中国2030”规划纲要》、《“十四五”国民健康规划》等指导政策,提出建设健康中国的目标及战略,为大健康产业的规范化、快速、可持续发展提供支撑,也为养生水的发展提供了政策红利。
不仅仅是健康,不少品牌还在卷味道。“品牌通过推出符合年轻人口味和健康需求的养生茶饮,以及有效的经营销售的策略,结合多元化的社交打卡等,吸引了大量消费者。”明先生指出,从本质上看,喝中式养生水也是一二线城市年轻人“卷”健康的另外—种形式,背后驱动的仍然是焦虑和恐惧。某一些程度上,人们会感觉更健康的饮料也能提供情绪价值。