2014年12月31日，国家卫计委发布了37项国家食物安全规范，其间《食物安全国家规范包装饮用水》（GB19298-2014)（以下称“新国标”）明确规则：包装饮用水称号应当实在、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。

　　曾因“规范”繁复而热闹非凡的饮用水商场从此将安静许多。湖南省食物药品监管局食物一处负责人说，往后包装饮用水不管什么品牌或品种，都一定要契合国家饮用水规范，只需契合了“新国标”，就可以彻底定心饮用。

　　现在商场上饮用包装水名目繁复，富氧水、离子水、矿物质水……顾客目不暇接。不过，往后这些水都不能再这样随意取名了。

　　依据新国标规则，水以外的一种或若干种成分不得用来命名包装饮用水。据了解，此次发布的包装饮用水食物安全国标，是强制性规范，于本年5月24日起施行。此前，有关水的规范名目繁复，而新的规范完成了大一致，合适运用的规模包含除了饮用天然矿泉水以外一切直接饮用的包装饮用水。也便是说，现在商场上纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同水种的规范都完成了一致。

　　新国标增加了标签标识的规则：当包装饮用水中增加食物增加剂时，应在产品的姓名的附近方位标明“增加食物增加剂用于调理口味”等相似字样。包装饮用水称号应当实在、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。上述新规则从2016年1月1日起履行。

　　包装饮用水质量一直让人忧虑。据了解，2014年8月5日，湖南省工商局发布湖南二季度食物质量抽样成果，其间桶装水检测成果仍旧不容乐观，超六成样品查验不合格。首要质量上的问题为菌落总数、酵母达不到规范。此前的6月16日，建立在湖南省疾控中心的国家食物安全危险监测湖南中心向外发布，2013年湖南省桶装水菌落总数超支率为43%，其间未通过饮水机的桶装水超支率36%，通过饮水机的桶装水超支率65%。

　　新国标与2003年规范比较，在微生物定量上，最大的改变便是撤销了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的定量要求,仅保留了大肠菌群目标，一起增加了包装水产品中最常见的环境污染微生物—铜绿假单胞菌目标。

　　此次新国标将争议已久的矿物质水称号撤销。这在某种程度上预示着新规范发布施行后，不得再运用“饮用矿物质水”称号。对此，业界估计，新国标的推即将重挫矿物质水商场，而康师傅、冰露、屈臣氏等企业首战之地。

　　业内人士以为，新国标的推广，无疑将加速矿物质水筛选的速度，推进天然矿泉水商场的开展，饮用水职业必将迎来新一轮的洗牌。