：2023年市场规模重新回升，瓶（罐）装饮用水的刚需性愈发明显。我国瓶（罐）装饮用水市场规模由2015年的1274.91亿元增长至2023年的1599.71亿元，2015-2023CAGR约为2.88%。其中团购渠道109.59亿元；餐饮服务178.37亿元；零售渠道1200.26亿元；其他渠道111.49亿元。

　　《本草纲目》水部中提到“水为万化之源，水去则营竭”，水是一切生命的源泉，是人类及其他生命体赖以生存最基本的物质。瓶（罐）装饮用水是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器内，可供直接饮用的水，包括饮用天然矿泉水、饮用天然水、饮用纯净水等。天然水是未受到任何污染的地表水或地下水，而矿泉水是从地下自然涌出或通过钻井采集并进行净化处理后得到的饮用水。这两种饮用水因为“天然”属性而饱受欢迎。它们均含有矿物质离子且含量相对固定。纯净水是指水源满足生活饮用水卫生标准，且通过蒸馏法、离子交换法、反渗透法等制得的水，无添加物，可直接饮用。

　　饮用水是人类生存的基本需求。国家格外的重视饮用水行业发展，近年来颁布了一系列饮用水行业的有关政策，如《“十四五”市场监管现代化规划》《“十四五”水安全保障规划》等政策，确立了相关准入条件和生产标准，确定保证产品的质量和安全性。指出加强对饮用水市场的监管，严厉打击假冒伪劣产品和违背法律规定的行为，规范市场秩序，鼓励公司进行研发技术和创新，提升产品质量和竞争力，这些政策有助于推动我们国家矿泉水行业的持续健康发展，满足那群消费的人对高质量矿泉水的需求。

　　目前我国瓶（罐）装饮用水行业仍以线下零售渠道为主流,饮用水企业要有健全的密集型销售网络来满足那群消费的人便利性的购买需求,因此营销网络的建设对于饮料企业的发展起着至关重要的作用。而营销网络的开拓、建设和维护是一个复杂而艰难的过程，需要一些时间和经验的积累。目前我国知名的饮用水企业已在营销网络建设、市场推广与销售人才教育培训等方面投入了大量的资源并积累了丰富的经验，对行业新进入者来说，难以在极短的时间内建立较为完善的营销网络并与知名企业竞争。

　　着人们生活水平的提升，人们对于饮用水的选择更加看重该消费品牌所传达的理念和产品质量。知名品牌更容易获得消费者的信任，且部分消费者具有品牌忠诚度，会习惯性的消费特定品牌的产品，形成品牌粘性。产品的品牌形象从某种程度上是企业产品品质的保证和反映，企业塑造、维护一个知名品牌需要经过产品研发与创新、生产质量管理、营销与推广等多方面长时间的投入与积累，一经建立就形成企业的重要竞争力。因此，对于行业新进入者来说，很难在短时间之内形成自己的品牌影响力，原有知名品牌的信誉度和因客户粘性而形成的客户基础均是新进企业的壁垒。

　　规模化生产能力使得行业领先企业具有多方面优势。首先,具备大规模生产能力的企业更容易获得产业链上游供应商及下游销售渠道的认同，并逐渐形成上下游互惠互利的长期战略合作关系，为企业提供较强的议价能力。其次，规模化经营形成的规模效应，可以使企业在降低采购及生产成本的同时提升产品质量，形成多方面竞争优势。规模化经营的形成需要企业具备一定的资源优势和雄厚的资本实力，在产品研制、生产及质量控制、销售渠道、营销推广方面进行大量的资本投入，并需要一定周期的运作实现规模、成本、质量、效率等多方面的协同。因此，对行业新进入者来说，投入大量资本进行规模化经营风险较大，且很难在极短的时间内形成规模效应并与行业内的领先企业竞争。

　　《食品安全国家标准包装饮用水》(gb19298-2014)由国家卫生计生委于2014年12月24日批准发布，自2015年5月24日起实施，该标准适用于直接饮用的包装饮用水，即:密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水，不适用于饮用天然矿泉水。(gb19298-2014)对包装饮用水的名称水源卫生标准等方面进行了规定，其中包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容，使得包装饮用水产品在名称上进行了规范，避免了行业的鱼龙混杂，利于行业的良性发展，也有利于保障消费者权益。

　　瓶（罐）装饮用水行业产业链上游主要水源勘测、水处理、包装材料及设备等环节；中游为包装饮用水生产供应环节；下游为流通销售环节，主要包括线上及线下消费渠道。下业的需求领域主要是居民、行政机关、企事业单位、学校等。近年来，虽然随着消费者健康意识的增强和购买力的提高，国内市场对瓶装矿泉水的消费需求有所增长，但仍然低于西方发达国家。但如此同时，国内瓶装矿泉水需求量增长缓慢的形势下，与之相对的是瓶装水生产企业的增多，这导致我国瓶装水产量供大于求，很多瓶装水企业经济效益也很难上去。

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